簡単本格チーズリゾット

簡単本格チーズリゾット
簡単なのにレストランの味?!
少ない材料で簡単チーズリゾット☆

材料 (大人2人分)

白米
お茶碗2~3杯分
たまねぎ
1/2
粉チーズ
大さじ2 
塩コショウ
適量
適量
牛乳or生クリーム
200mlくらい
小さじ1
適量
適量

1

玉ねぎをみじん切りににして鍋でたまねぎが透明になるまで炒める

2

1の鍋に白ワインを入れてアルコールを飛ばしたら、弱火にして牛乳とコンソメを入れてから、お米をいれて混ぜる

3

2の鍋に粉チーズと塩コショウで味を付けて、お米が好みの硬さになるまでコトコト煮込む

4

リゾットを煮込んでいる間にフライパンにバターを少しひいてパン粉がキツネ色になるまで炒める

5

リゾットをお皿に盛ってパン粉とパセリをふりかけてできあがり♪

コツ・ポイント

分量がケッコー適当なのでご自分の好みに合わせて
調節して下さい!
細かく切ったにんじんやコーンを入れると色取りがキレイでお子様にも食べてもらえると思います!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物と貰ったけど飲まない白ワインで
簡単だけど本格的なチーズリゾットができました☆
レシピID : 811214 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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