美味しい!手作りシラスの佃煮

美味しい!手作りシラスの佃煮
小魚の佃煮を自宅で作りましょう。簡単です。子どもの大好物です。

材料

シラス(チリメンでも可)
200g
砂糖
大さじ4
大さじ2
醤油
大さじ2

1

鍋を温め、しらすを入れて箸でかき混ぜます。

2

砂糖、醤油、みりん大さじ1を入れます。

3

汁気が残る程度まで煮ます。

4

残りのみりん大さじ1を入れてもう1度かき混ぜます。

コツ・ポイント

1で加熱しすぎるとしらすが固くなります。温まればOK。チリメンは特に固くならないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

子どもが大好きな小魚の佃煮を無添加で作れないかと思い、考えました。
レシピID : 811248 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/07

写真

実はお世話になってます☆ほんまに甘くて美味(≧ω≦)

もぅにゃんこ

ツヤツヤでおいしそう!レポありがとう。。。

09/05/31

First tsukurepo mark
写真

美味しくってごはんが進みすぎちゃいました♡ごちそう様です(^^)

くまごろう77

レポありがとう。おいしいし無添加で安心ですヨ

Profile hitoway 2009年09月07日 12:29
ちりめんで初めて佃煮を作ってみましたが、簡単で成功しました(~_~)
明日からお弁当に入れたいと思います♪