コンソメでチキンピラフ

コンソメでチキンピラフ
コンソメでチキンピラフを作ってみました!
2009/07/17にタイトルを変更しました。

材料 (4人分)

3合
小さじ1と1/2
鶏もも肉
1枚
にんじん
1/2本
しめじ
1パック
アスパラガス
1束
たまねぎ
1/2個
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
バター
10g

1

米を研いで、ざるに30分以上あげておく。

2

鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを振っておく。

3

コンソメを湯540ccで溶いてスープを作り、冷ましておく。

4

たまねぎをみじん切りにする。にんじんは皮をむいてあらみじんに、しめじは裂き、アスパラガスは3cmくらいの長さに切る。

5

サラダ油をフライパンに熱し、玉ねぎ・にんじん・アスパラガス・しめじ・鶏肉を炒める。

6

鶏肉の色が変わったら、バターを加える。米を入れ一緒に炒め、米がつやつやしてきたら火を止める。

7

炊飯器に6を入れ、3のスープを注ぎ、炊飯モードで炊く。

8

お好みでパセリなどをちらしてできあがり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ケチャップが苦手な夫が好きそうなもので、グラタンに合いそうなメインを考えました。
レシピID : 811276 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/07/17

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