爆弾稲荷?!逆きつねうどん

爆弾稲荷?!逆きつねうどん
爆弾のような、稲荷寿司のような・・・でも実態は逆きつねうどん~♪

材料 (3人分)

油揚げ
3枚
うどん
1袋
きのこ類(まいたけ、しめじ)
適量
菜っぱ系(あれば)
適量
麺つゆ か 出汁
適量

1

油揚げを熱湯で油抜きして端をきり、うどんときのこと菜っぱをつめ、楊枝でとめる

2

写真

麺つゆを薄めて、1を煮る。(一緒に残ったきのこや野菜も入れて)
ひっくり返す。
5分くらいでOKです。

3

器に移して、汁の味を調整してから汁と具をかけて完成。

4

コツ・ポイント

レンジで油抜きをすると、小さくなって硬くなってしまい、中身を入れにくくなります。熱湯のほうがいいです。
今回は卵を入れませんでしたが、入れてみたり、切ったくぼみに黄身を落とすと、月見逆きつねになりますね♪

このレシピの生い立ち

油揚げが大好きなので、爆弾メニュー思いついたらやってみる! 勢いのみです。
ついつい安売りの3枚88円の油揚げを買ってしまいますが、大判で一玉を詰め込んでみたい・・・
今回の1/3玉でも、昼食だったら満足できますよ♪
レシピID : 811287 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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