簡単材料モンスーンカフェのガパオ炒めご飯

簡単材料モンスーンカフェのガパオ炒めご飯
モンスーンカフェのガパオ炒めご飯が大好きです。自分の家で食べる用に簡単にアレンジさせてもらいました。

材料 (2人~3人?)

ひき肉(お好みのお肉)
400g(300g~400g)
1カケ
緑ピーマン
2個
赤ピーマン (代用は人参)
1個 (1/2本)
スイートバジルの葉(または乾燥バジル)
20~25枚(乾燥ものは手順14参照)
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●酒
小さじ1
ご飯
人数分
2~3個(1人1個)
サラダ油
適量

1

●の調味料を合わせて作っておく。

にんにくはみじん切りにする。

2

唐辛子は種をとって輪切り・半分などお好みで。
我が家は三等分くらいに輪切りにします。

3

ピーマンは、乱切り。人参は薄い半月切り。上のほうで大きい場合はイチョウ切り。

バジルは葉をもいで洗ってザク切り

4

フライパンに油を熱して焦がさないように、にんにくを炒める(香りをだす)

唐辛子を使う人はここで入れてください。

5

人参で代用する人は、ここで人参を投入。

お肉も入れて炒める。

6

お肉の色が変わってきたら、ピーマンを入れて炒める。

ざく切りにしたバジルを入れてさっと炒める。

7

炒める。。。。

さっと炒めたら、合わせておいた調味料を入れる。



8

人参を入れた人は、人参に火が通ったら、完了。

唐辛子を入れなかった人は、ここでお好みで一味や七味辛さを調整。

9

味見をして、味か足らなかったら塩や胡椒で味を調える。


出来上がり!

10

写真

ご飯をお皿に盛り付け上からガパオ炒め風をかける。

半熟目玉焼きを作って、上に乗せれば出来上がりです♪

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半熟目玉焼きは、温泉たまごに変えてもおいしかったです。

ただ目玉焼きなら、モンスーンの雰囲気がでます。

12

使うお肉によって、できあがりの色が違います。
このレシピの写真は、鶏ひき肉です。

13

写真

2009/9/25今回リキンキのオイスターソースのモニター当選したので、使ってみました!とってもコクが出て美味しかった!

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思いたった時にバジルが無い!!そんな時は、前もってミル付の乾燥バジルを買っておくといいですよ。肉やパスタにも使えます。

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乾燥バジルを入れる時は、手順9の一番最後に入れると香りが高いままです。量はお好みですが、たくさん入れるとおいしいです!

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写真

☆バジル保管方法☆
キッチンペーパーを湿らせてバジルをはさんでタッパなどで保管します。※リードクッキングシート使用

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詳しくは、レシピID :1233027 バジル保管方法を参考にしてください。

コツ・ポイント

特にありません。

人参を使う場合は、火が通りにくいので薄切りがいいと思います。5mmくらいの厚さだったら、手順7で炒めてる間に火が通ります。

我が家は辛いのが苦手なので辛さをおさえてあります・・・お子様もOK。(^^)ノ

このレシピの生い立ち

どうしても食べたくって、みかジャウーさんのレシピID:443501 を見ながら作ってました。ただ、赤ピーマンとかすぐ手元なかったので、手に入りやすいものにしてアレンジしました。 辛さも辛くないように調整しています。たぶんお子様もいけます。
レシピID : 811296 公開日 : 09/05/19 更新日 : 11/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/11/19

写真

モンスーンのガパオみたいで大満足です♪簡単なのでリピします!

くりくりどんぐりママ

ぜひリピしてください!私も食べたくなりました♪レポ感謝です。

13/04/03

写真

簡単にガパオ炒めご飯ができて感激です♪ またリピします!

syunikorin

嬉しいコメありがとうございます!おいしそう♪食べたくなった~

12/07/10

写真

お野菜たくさん入れてとっても美味しかったです。

UPPYSuN

素敵です!一皿で済んじゃうのが嬉しいですよね♪レポ感謝です。

12/05/09

写真

余ってたなすとトマトも投入したら、めちゃうまかったです(^o^)

OujiKuni

おいしそう♪ナス大好き!今度入れてみます!レポ感謝です♪