クリームチーズブリュレ

作業は簡単だけど時間がかかります。
でもおいしいからがんばって(笑)

材料 (小さめのココット型9個分)

クリームチーズ
80g
牛乳
150cc
160cc
60g
砂糖
50g
バター
少々

1

▼下準備▼
・クリームチーズは室温に戻す。
ココット型にバターを塗る。
・砂糖はふるう

2

クリームチーズ・牛乳を泡立て器で混ぜ、生クリームも加えて混ぜる。

3

別ボールに卵黄・砂糖を泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜて①に加えて混ぜる。
ラップをして冷蔵庫に一晩入れる。

4

型に③を入れ天板の上に深めのバットを置いてその中に型と湯を入れ140~150度のオーブンで70~90分、湯煎焼きにする。

5

粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

一時期ハマっていて、家で沢山食べたかったので。
レシピID : 811298 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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