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鯖の蒲焼　にんにく風味

鯖の蒲焼　にんにく風味の画像

Description

さんまより食べやすいかも♪
にんにく風味がいい感じ(*´∀`)ﾉ
フライパン一つで簡単！冷めてもおいしい♡

材料 （さば２～３尾）

鯖
中 ２尾～３尾
にんにく
２片
砂糖
大さじ２
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
小麦粉
適宜

作り方

  1. 1

    鯖を3枚におろし、洗って、熱湯をかけ、臭みを抜き、キッチンペーパーなどで、水気をしっかり拭く

  2. 2

    にんにくはスライスしておく

    調味料は合わせておく

  3. 3

    小麦粉を１にまぶし、余分な粉ははたいておく

  4. 4

    多めの油をしき、にんにくを入れて香りが出てきたら取り出す

  5. 5

    ３の鯖を入れて、火が通ったら、キッチンパーパーなどで余分な油をとり、調味料を入れる

  6. 6

    少し火を弱めて、たれが煮詰まってきたらできあがり

コツ・ポイント

鯖は、かりっとするくらいに揚げ焼きの様ににした方が私は好みです

たれを入れたら、焦げやすいので、少し火を弱めてください。

もちろん、にんにく無しでも！
お弁当に入れるときは、にんにく無しがおすすめです(*´∀`)ﾉ

このレシピの生い立ち

さばをたくさんいただいたので♪みんなが好きな蒲焼に！
にんにくも入れてみたら大成功！
レシピID : 811315 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2013年4月22日
写真
よっしゃん
あんまし喜ばれん鯖も大蒜が絡むと食欲全開☆鼻も全開で頂きました！

そんな嬉しいコメントをいただき感動です！どうもありがとう

2012年2月24日
写真
あちゃぼう
にんにくモリモリ入れちゃいました★美味しすぎる～！！

あちゃぼうさん～！おいしそうなレポをどうもありがとう～！感動

2011年7月7日
写真
maruru-nn
鯖って安いからこういう美味しい作り方を教えてもらえると助かります

きゃ～！なんておいしそうなんでしょう！どうもありがとう！！

2011年3月7日
写真
れぴぱく
にんにくを+するだけで味わいが全然違ってご飯進んで美味しいね～❤

れぴぱくちゃん♪作ってくれてどうもありがとう(*´∀｀)

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marimariキッチン
鯖の蒲焼　にんにく風味
by marimariキッチン