サッと一品!えのきの梅煮

サッと一品!えのきの梅煮
えのきだけが、立派な副菜に!一瞬でできる、我が家の人気メニューです♪お弁当にも!

材料 (えのきだけ1袋分)

えのきだけ
大1袋(200g)
お玉1杯
小さじ1/2~1
かつおぶし
1握り
梅干し(たたく)
大2~3個

1

えのきだけは、石づきをとり、半分の長さに切る。

2

鍋に、だし汁とめんつゆ、(みりん)を入れて煮立たせ、えのきだけを加えてひと混ぜする。

3

2の鍋に、かつおぶしと、叩いた梅干しを入れ、ひと混ぜしたら火を止める。

4

温かくても、冷たく冷やしても美味しいです。

コツ・ポイント

梅干しの塩分や甘さによって、めんつゆ・みりんの量を調節してください。
かつおぶしはたくさん入れるとおいしいです❤(その時は出汁でなく水でもいいかも)

このレシピの生い立ち

雑誌か何かに載っていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 811338 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/13

First tsukurepo mark
写真

お手軽なレシピなのでこれから重宝しそうです♪梅のさっぱり感が◎

imanim

れぽどうもです♡おかずだけでなく、お酒にも良いですよ♪