プリン

とにかく簡単で美味しいプリンです。
混ぜてチンするだけ♪
簡単でしょ?

材料 (マグカップ4つ分)

3個
牛乳
300cc
100cc
砂糖
大さじ4強
カラメル
45g
大さじ2

1

カラメルを作る。
小さい鍋にグラニュー糖・水大さじ1を入れて火にかける。
鍋を揺すりながらグラニュー糖を溶かす。

2

①がカラメル色になったら火からおろして残りの水大さじ1を加えて混ぜ、マグカップに流し入れる

3

牛乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温めたら火からおろして生クリームを加える。
お湯を沸かし始める。

4

ボールに卵を割り入れて泡だて器で解きほぐしたら、砂糖を加えて混ぜる。

5

混ざったら③の牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、最後にバニラエッセンスも加える。

6

カラメルの入ったマグカップに茶漉しを通しながら⑤を入れて、それぞれにラップをする。

7

深めの容器にマグカップを2つ置いて、沸かしたお湯を容器の中に入れる。
電子レンジに入れて2分加熱する。

8

加熱後、そのまま3分ほど置いて、上が固まっていたら取り出す。
まだ固まっていない様なら様子を見ながら少しづつ加熱する。

9

残りのマグカップも同様に加熱する。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オーブンで焼いたりするのが面倒だったので、電子レンジでやってみました。
レシピID : 811345 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/20

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