わさびの花のおひたし

わさびの花のおひたし
初めて買ったわさびの花。
ぴりっとして美味しかったです。

材料

わさびの花
一束
さとう
ひとつまみ
熱湯
適量

1

写真

わさびの花を洗って、さっと熱湯にとおす。
私はざるに入れて全体に熱湯をかけました。

2

1を密閉容器にいれて、熱湯をひたひたにそそぎ、蓋をして2日間我慢。この時さとうも入れます。

3

2日経ったら出来上がり。
食べる時に、醤油を少々たらして下さい。

4

コツ・ポイント

「2日間我慢」することでしょうか(^^)
作り方を読んだ時、そこが一番印象的でした。

このレシピの生い立ち

お蕎麦屋さんの店先で売ってたわさびの花。書いてあったレシピを思い出しながら作ってみました。
レシピID : 811346 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/06/11

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