めんつゆ DE  なすの揚げ浸し

めんつゆ DE  なすの揚げ浸し
おナスにつゆが浸みて、ジューシー!
いくらでも食べれちゃいますよ~♪

材料

なす
4本
ピーマン(おこのみで)
3個
450cc
適宜

1

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めんつゆと水を合わせておきます。

2

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なす・ピーマンは適当な大きさに切ります。なすの皮目には斜めに切り込みを何本か入れます。

3

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素揚げします。
ピーマンは30秒位、なすは2分くらいです。

4

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揚がったら、油を切ってすぐにつけ汁に浸します。
粗熱を取ったら冷蔵庫に入れて冷やして完成です♪

5

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私は保冷剤を氷代わりにして冷やしています!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

これから夏野菜が美味しい季節!
おナスを冷たくしていっぱい食べたくて。
レシピID : 811417 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
リグレ 2009年05月19日 09:00
ビックリです
わたしもコレとおなじモノをつくってましたが
わたしは、めんつゆとみずに たかのつめ をすこし
いれて ピリから にしていました
からいのがすきなひとには、おすすめですよ
キッチン鈴木 2009年05月19日 11:15
コメントありがとうございます。
パパは鷹の爪入れたらいいかも~♪