ゴボウの簡単香り揚げ

ゴボウの簡単香り揚げ
簡単だけどいい味です♪食べだしたら止まらない。

材料 (4人前)

ゴボウ(新ゴボウ)
200g
150cc
◎砂糖
小さじ1
適量

1

ゴボウを横10センチくらいに切って太い部分は縦半分に切る。

2

小鍋に切ったゴボウを入れ◎の調味料を入れて落し蓋をして強火で煮る。沸騰したら火を止めそのまま冷めるまで置く。

3

汁気を切ったゴボウを片栗粉でまぶして
180度くらいの油でサッと揚げたら出来上がり。

4

コツ・ポイント

鷹の爪の代わりに一味や七味胡椒もお薦めです。
2で長く煮ない・3でも長く揚げない。歯ごたえがあるほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

麺つゆ使ってクセになるゴボウの香り揚げ、食べだしたら止まりません。
レシピID : 811422 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/21

First tsukurepo mark
写真

子供も食べるので出来上がってから七味をかけました。美味しかったv

えいちゅけママ

ありがとうございます♪美味しそう!