Do-Kechiレシピ② 葉っぱ&調味料

Do-Kechiレシピ② 葉っぱ&調味料
蕗の葉を使い、炒り煮にしたどこか懐かしい味です。簡単に作れますので作り置きしてご飯のお供にどうぞ!!

材料 (ふき1束分)

ふきの葉
1束分
醤油
大4
大3
大2
砂糖
小2
適量

1

蕗の葉は塩を入れて茹で水にさらして刻む。

2

フライパンにごま油を入れ唐辛子を炒めてだし汁をひたひたに入れる。

3

調味料を全て入れ汁気が無くなる迄炒りつける。

4

コツ・ポイント

ふきを下ごしらえと、煮汁が無くなる迄炒りつける事だと思います。

このレシピの生い立ち

母が子供の頃作ってた懐かしい味の炒り煮です。
レシピID : 811473 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/19

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