簡単☆激旨っ！シンガポール チキンライス
FunCooking!!
作り方
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鶏もも肉の皮を底側にして、☆の調味料、お肉が十分浸るくらいたっぷりの水と共に、鍋に入れ、中火で沸騰させます。
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3
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あくが出たら、取り除き、ほんの数分ゆでたら、フタをして、しばらく放置しておきます。
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お米を準備し、5分ほど経った、鶏肉のゆで汁と●のしょうゆを足して1合分の水分量となるように入れ、炊きます。
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5
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ご飯が炊ける頃には、お肉にも火が通っているので、少しだけ火を入れ、温めたら、取り出し、1cmほどのスライスにします。
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6
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鶏肉を取り出した残りはスープとしていただきます。鶏のだしがたっぷり出てます！
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7
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★の調味料を混ぜ合わせます。
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炊いたご飯を平たいお皿に盛り、スライスしたきゅうりと鶏肉をその上に乗せ、★の調味料をかけていただきます！！
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コツ・ポイント
ご飯はかためが合いますので、通常の水量より少し少なめに炊き上げます。鶏のスープは味が薄いようなら、塩を加えて、味を整えます。
このレシピの生い立ち
ご飯を炊いたり少し時間がかかりますが、準備さえ早めにしておけば、手軽で美味しい☆メニューです。(2009.12.13 写真を追加しました)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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