わかめ☆チャンプルー

わかめ☆チャンプルー
チープでヘルシーなチャンプルーです。

材料 (4人分)

わかめ
3つかみ
もやし
2/1袋
豆腐
1丁
かつお節
2パック
2個
A:マヨネーズ
大さじ1
A:しょうゆ
大さじ2
A:酒
大さじ1
A:顆粒ダシの素
小さじ1
小さじ1
塩コショウ
少々

1

写真

わかめは水で戻す。豆腐は縦半分の1cm幅に切る。フライパンを中強火で熱し、薄くサラダ油をひいて豆腐の両面を焼き付ける。

2

下味的に豆腐に塩コショウする。豆腐の表面が焼けたらAを加え、もやし・わかめをのせる。蓋をして中火で5分位蒸し焼きにする。

3

卵を割りほぐして加え、かつお節を入れて火を止める。ごま油をまわしかけて出来上がり。

4

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でも。豆腐の形を残すように混ぜすぎないこと。少しお肉を加えれば風味UP。

このレシピの生い立ち

ご飯のおかずになるようなわかめ料理を考えていて、試作したらHIT。
レシピID : 811516 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/20

First tsukurepo mark
写真

かつお節更に後がけ~☆ヘルシーで大好きな味!うまーい☆(^ー^)

まぶたん

ボリュームたっぷり美味しそう!まぶたんいつもありがとね^^!