チキンと大根の和風マリネ

チキンと大根の和風マリネ
和風の大根サラダと、チキンマリネが一緒になったサラダマリネです。わさび風味。

材料 (4人分)

鳥胸肉
1枚
大根
10cm
海苔
全形1枚
大葉
5枚
かつお節
2パック
A:マヨネーズ
大さじ2
A:白だし
大さじ1.5
A:しょうゆ
大さじ1
A:グレープシードオイル
大さじ1
A:わさび
小さじ2
50cc
1~2枚
塩コショウ
少々

1

写真

鳥胸肉に軽く塩コショウする。フライパンを中火(IH6)で熱し、○を加え、蓋をして13分蒸し焼きにしてそのまま冷ます。

2

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Aを合わせてよく混ぜ、のりをちぎって加える。大根は千切り。大葉はみじんぎりにする。

3

冷めた鶏肉をスライスして先にAとあえる。大根、大葉、かつお節を加えて混ぜて出来上がり。

4

コツ・ポイント

のり、大葉、かつお節はあえずにトッピングすれば見ばえがいい。

このレシピの生い立ち

チキンマリネと野菜を一緒に食べたいのでサラダとマリネを合体。
レシピID : 811518 公開日 : 09/05/19 更新日 : 10/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/21

First tsukurepo mark
写真

蒸し焼きにした鶏が柔らかくてシャキシャキ大根めちゃ旨です☆

まぶたん

これ私もはまっているの!地味レシピ見つけてくれてありがと~!