簡単☆茄子の生姜醤油

簡単☆茄子の生姜醤油
さっぱりしていて食べやすい♪
ごま油の風味がきいておいしいです。

材料

茄子
一個
醤油
適宜
生姜の摩り下ろし
大1くらい
適宜

1

茄子は輪切りにして水につけてあくをぬいておく

2

生姜を摩り下ろしておく

3

フライパンにごま油を熱して弱火で茄子の両面をこんがりと焼く

4

火を止めて生姜の摩り下ろし、醤油をひとまわしかけて出来上がり

コツ・ポイント

醤油をかけるときに火をつけたままだと醤油がこげてしまうので、火をとめてから醤油を入れるといいです。

このレシピの生い立ち

母の十八番です
レシピID : 811550 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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