お財布にとってもやさしい大根チャーハン

お財布にとってもやさしい大根チャーハン
大根とご飯くらいしかない・・って時に助かるレシピです。シンプルに塩炒めにしたので香ばしさとホロ苦さが引き立ちました。

材料 (1人分)

大根
3センチくらい
大根の葉
5センチくらい
白ご飯
ご飯茶わん一杯
サラダ油・塩
適量

1

大根の葉を洗って水を切って、葉と茎を5ミリ幅くらいに刻んでください。(みじん切りではないです)

2

大根は、皮を剥いて5ミリ角くらいの角切りに切ってください。

3

フライパンに油を入れて中火で温めてから、大根の葉と茎を入れて、少し香ばしい香りがしたら大根も入れて炒めてください。

4

大根が透明になったら、強火にしてご飯を入れて炒めてます。ご飯がパラっとなったら塩を入れて味付けしてください。

コツ・ポイント

炒めるので、ご飯はやわらかくない方がいいと思います。最後に胡麻を入れても美味しいでしょうね(^^)
ダイエットにもおススメです!

このレシピの生い立ち

たまたま葉付き大根が買えたのと、お肉がぜんぜんなかったので、ためしに作ってみました。
レシピID : 811557 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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