いか☆日本酒塩辛✿にんにくナンプラー醤油
Description
酒をより旨くさせるこの2品☆母の味でもあるんですが、イカワタを使わないので、簡単。遅い時間に1杯という時にお勧め☆
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材料
（1人分：生食用いか1杯）
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【いかの日本酒塩辛】
やりいか
1/2ぱい
鷹の爪
輪切り少々
日本酒[大吟醸]
適量；好みで
塩
少々
■
【にんにくナンプラー醤油】
適量；好みで
やりいか
1/2ぱい
作り方
コツ・ポイント
★旬のやりイカは新鮮なものを使う。日本酒も大吟醸で。理由はシンプルだから‼ダイレクトに日本酒と塩で味が違ってくるので。（酒のみだな～私）
このレシピの生い立ち
酒の肴はちょこちょこつまめて酒が沢山飲める事が大切♪塩辛は、母の味でもあるのですが、ワタを使わないのでとても簡単。梅酒好きの私が作る。梅酒料理任せなさい！（梅酒に合うつまみも任せろ！でも梅酒によりつまみは千差万別。声を大には言わない。。。笑
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