むね肉のまきまきサラダ

むね肉両面に塩コショウして、酒をふります。

ラップして電子レンジで片面３分くらいづつ加熱する。途中でひっくりかえして、はしで火の通りを見ながら加熱します。

むね肉に火が通ったら、しばらく冷ましておく。加熱したときの汁はとっておく。

白ネギはみじん切りにしておく。

ボールに4と5を入れ、加熱したときに出た汁を加え、マヨネーズを入れてよくまぜる。

レタスを大きめにちぎって洗っておく。