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鶏肉は一口大、ズッキーニはいちょう切り、セロリも食べやすいサイズに切る。セロリの葉は半分くらいみじん切りにしておく
フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を炒め、色が変わったらセロリ、ズッキーニをいれる
火がとおったらワインをまわしいれ、水分を飛ばし、みじん切りにしたセロリの葉、塩胡椒をいれ味を整える