サツマイモは絶対これ!バター焼き

サツマイモは絶対これ!バター焼き
バターの焦げた香り、外はパリッ、中はホクッの食感、そしてサツマイモの甘味を引き出す塩味…シンプルだけど、絶妙です

材料

サツマイモ
大1本
バター
適宜
粗塩
適宜

1

サツマイモはタワシでやさしく洗い、皮付きのまま1cm厚さに輪切り

2

フライパンにバターを溶かし、サツマイモを敷き詰めるように並べて蓋をして中火で焼く

3

おいしそうな焼き色がついたら裏返し、バターを足して裏面も同様に焼く。焼き上がりに粗塩を振る

4

コツ・ポイント

おいしそうな焼き色が身上なのですが、弱火で長時間焼いてると火が通り過ぎてパサパサになってしまいます。サツマイモに火が通る頃に丁度よく焼き色も付くように火加減を調整しましょう。

このレシピの生い立ち

子供の頃に母が作ってくれたオヤツ。兄弟三人で奪い合って食べてました
レシピID : 811660 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/07/20

写真

momoさん追っかけ♪傷みかけのお芋さんがお見事!おやつに変身❤

rie-tin

つくれぽありがと~、子供のおやつにも最高ですよね!

09/07/17

写真

ずっと作りたかった~両親と3人で頂きました♪ホクホクで美味完食❀

momosukekan

いつもつくれぽありがと~!ご両親もよろこんでくれたかな?

09/06/06

写真

おいっしぃ~♪おやつにも、おかずにもバッチリですネ!

みみんご。

おー、こんがり美味しそうな焼き色!つくれぽどうもありがと~!

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

焼いただけでもおいしいんですね。ごちそうさまでした。

ゆりYO船長

つくれぽありがとう!簡単過ぎて申し訳ないけどおいしいですよね

Profile なつみ717 2009年05月24日 14:01
簡単に作れてすごくおいしかったです!
サクサクとした触感と、ほんのり塩味が絶妙でした~
izakeiji 2009年05月24日 14:58
ね~、絶妙ですよね!?手の込んだ調理をするのが馬鹿らしくなるくらい簡単でおいしいですよね。これからもよろしくお願いします~