さばのムニエルきのこバターソース

さばのムニエルきのこバターソース
バターが食欲をそそります

材料 (2)

さばの切り身
2枚
しめじ
60g
玉ねぎ
1/6個
適量
こしょう
適量
小麦粉
適量
a醤油
大1
a酒
大1と1/2
a水
大1
大1
バター
大1と1/2

1

さばを半分にきって塩・こしょうをふって小麦粉をまぶす。

2

玉ねぎとにんにくはみじん切り、しめじは小房に分ける。

3

フライパンに油を熱し1の両面をこんがりと焼き取り出す。

4

フライパンの汚れをふき取ってバターを熱しにんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎを入れる。

5

玉ねぎがしんなりしたら、しめじを入れてさらに炒める。aを加えてひと煮立ちさせ器に盛り出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書として
レシピID : 811664 公開日 : 09/05/31 更新日 : 10/05/20

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