簡単☆激旨っ!ミネストローネ

簡単☆激旨っ!ミネストローネ
野菜がたっぷり取れる、簡単な一品です!

材料 (2~3人分(たっぷり))

たまねぎ
1個
じゃがいも
2~3個
にんじん
半本
ベーコン
2~3枚
カットトマト缶
1缶
固形スープの素
1個
塩、こしょう
少々
3~4カップ

1

たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコンを細かく切る。にんにくはみじん切りにしておく。

2

鍋にオリーブオイルを温め、にんにくを香りが出るまで熱し、堅い野菜から順番に炒める。

3

水、固形スープ、ローリエ、カットトマト缶を加え、弱火あくを取りながら、10~15分くらい煮る。

4

塩、こしょうで味を調え、野菜がやわらかくなったら、出来上がり!

コツ・ポイント

野菜をザクザク切って準備したら、あとはぐつぐつ煮るだけ!野菜の旨みたっぷりの簡単レシピです!

このレシピの生い立ち

簡単でたっぷり野菜がとれちゃいます。
レシピID : 811682 公開日 : 09/05/18 更新日 : 13/12/07

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