カブの簡単スープ

カブの簡単スープ
とろっとろで美味しいスープ。朝食にもいけます!

材料

カブ
4つ
200~250ccくらい
大さじ1
塩・胡椒
少々
800~1000cc

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カブの皮をむき、5ミリ厚に切り、水とコンソメを入れてやわらかくなるまで煮る。

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やわらかくなったら少し粗熱をとり、ジューサーにかける。

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再び鍋にうつし、豆乳(又は牛乳)を加え、塩・胡椒で味をととのえる。

4

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パセリをふって完成!

コツ・ポイント

豆乳だとまろやかな感じに。牛乳だとさらっとした感じになります。

このレシピの生い立ち

カブを美味しく食べたいが、あの歯ごたえが苦手な私。ジューサーでスープにしたら美味しくなりました。
レシピID : 811696 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/14

First tsukurepo mark
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かぶの甘さとトロトロ感がおいしかったです♪

おいちん

初つくれぽありがとうございます!素材の旨味がわかりますよね☆