冷蔵庫の片付けスープ

冷蔵庫の片付けスープ
タイトルどおり、冷蔵庫にある野菜をスープにします。味付けはお好みで!

材料 (4人分)

トマト
2個
キャベツ
外をサラダにした芯のほう
にんじん
大半分
じゃがいも
2個
たまねぎ
1/2個
肉(なんでもいい)
100g
きのこ(なんでもいい)
あるだけ
バター
大さじ1
1かけ
コンソメのもと
適当

1

トマトは湯むきしてみじん切りにする。

2

フライパンにバターとにんにくを弱火でいためて香りを出し、たまねぎを加えさらに炒める。

3

フライパンに肉も加え、炒める。

4

鍋にいためたたまねぎと残りの野菜をいれ、ひたひたくらいの水をいれて煮る。

5

ジャガイモとにんじんに火が通ればコンソメ、塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

肉はベーコンかひき肉がおすすめです。一人暮らしの私は多めに作ってカレールーを入れてカレーにしたり、和風の味にしたり、毎日味つけのみ変えて楽しみます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に野菜がいっぱいあったので作りました。
レシピID : 811774 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/10

First tsukurepo mark
写真

野菜たっぷりで大満足できました ご馳走様でした☆

あざらしの赤ちゃん

ありがとうございます。冷蔵庫も片付きました?