圧力鍋で♡ ラフテー(豚の角煮)

圧力鍋で♡ ラフテー(豚の角煮)
お箸で切れちゃうラフテーが圧力鍋で簡単に出来ちゃう~♪
とろ~りお肉が大人気(・∀・)。+゚♪

材料

豚バラ肉
550g
300cc
200cc
砂糖
大さじ2
大さじ2
醤油
50cc
昆布茶
小さじ1

1

鍋に水と4当分に切った豚バラ肉を入れ蓋をして、強火でおもりが揺れるまで、火にかけます。

2

弱火にして20分加熱し、火を止め5分蒸らしましす。

3

調味料を入れ強火にかけ、おもりが揺れたら弱火で8分加熱
火を止めて蒸気を抜き蓋を開けます。


4

余熱で茹でたまごを入れ30分放置します。

5

半熟玉子は、冷たい煮汁に漬け込んでおきます。
今回は、以前作った煮汁を冷凍保存しておいたものを解凍し使用しました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

圧力鍋で豚バラ肉の塊を煮ました。
いつもは、普通の鍋で時間をかけていますが…
圧力鍋のお蔭で短時間料理(*^∀^*)♪

残業しても出来ちゃうのが嬉しい~ヾ(≧∀≦☆)♡
レシピID : 811778 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/04

First tsukurepo mark
写真

トロトロのラフテーができました(^^)ごちそうさまでした♪

sayogon

わぁ♡凄く美味しそう^^b柔らかさが伝わっていますありがとう