味噌がミソなシンプル☆肉シュウマイ

味噌がミソなシンプル☆肉シュウマイ
味噌入りだけど、味噌の味はしません。隠し味です。これに出会ってから市販のシュウマイは買わなくなりました!

材料 (大きめ30個)

○豚挽き肉
500㌘
○しょうゆ
大さじ1.5
○味噌
大さじ1
小さじ2
○しょうがのすりおろし
チューブ5㎝〜お好み量
○しいたけ
3〜4枚
○卵
1個
○塩コショウ
適量
大さじ2
焼売の皮
30枚
グリーンピース
30粒

1

○の材料を全て混ぜる。

2

混ざったら、片栗粉を加える。

3

包む。左手の親指と人差し指で丸を作りOKサインの様にしそこへ皮を乗せる。

4

右手にスプーンを持ちタネをすくい、OKサインの窪みに詰めていく。

5

スプーンの背で表面を押し詰める様にして整えて グリーンピースを飾る。

6

15分位蒸す。

コツ・ポイント

蒸し過ぎに注意して下さい。蒸し器がない場合は鍋に1〜2㎝くらい水をはって 高さのある耐熱容器で上げ底を作り、シュウマイを乗せた器を置いて加熱して下さい。この場合は特に蒸し時間に注意して、コマメに覗いて下さい。

このレシピの生い立ち

主人の母から教わりました。味噌がミソです(^^ゞ
レシピID : 811798 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/05

First tsukurepo mark
写真

隣同士くっついて形がいまいちですがお味は◎でした♪

はあとん

可愛いお皿に美味しそう♪レポ感激です!作って下さり有難う嬉し