温やっこ にら中華ソース

温やっこ にら中華ソース
にらとごま油の風味が相性抜群です。
お豆腐以外にもどうぞ☆

材料 (2~3人分)

豆腐
1丁もしくはやっこ用2個
<にら中華ソース>
にら
4~5本
ごま
大さじ1
醤油
大さじ3
大さじ1
小さじ1

1

豆腐を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で温める。(温まればOK)

2

にらを5mm幅程度に切る。

3

鍋に、にら、ごま、醤油、酢、ごま油を加えて、火にかける。にらに火が通ればOK。

4

温まった豆腐は、湯を切って器に盛り、その上からにら中華ソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

・豆腐は、湯を切ったつもりでも後からどんどん出てきますので、中華ソースをかけてちょうどよくなると思います。
・冷やっこはもちろん他の料理にもあうソースです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に少しだけ余っていたにらを使いたくて考えたレシピです。
レシピID : 811804 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/26

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