野菜のサワー漬け

野菜のサワー漬け
さっぱりとした「洋風お漬物」という感じ?

材料

きゅうり
3本
ミニトマト
20個
●酢
150ml
150ml
●砂糖
50グラム
●塩
小さじ1/2
●黒コショウ(粒)
4粒

1

保存用のビンは消毒しておく

2

きゅうりは塩をすり込んで一晩おく。ミニトマトはお湯につけて皮をむく。

3

鍋に野菜以外の調味料を加え、煮立たせて冷ます。

4

ビンにきゅうりとミニトマトを入れ、液を注いで冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

翌日から食べることができます。

このレシピの生い立ち

さっぱりとマリネっぽく、洋風お漬物として野菜を食べたかったので。
レシピID : 811817 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/26

写真

クリスマスに。作っている最中からいい匂い。お酢もきつくなくて美味

わがまま姫

れぽ、ありがとう。お酢がきつくないのが食べやすいですよね

10/08/19

First tsukurepo mark
写真

白ワインたっぷりでいい香り♪明日が楽しみです✿早く食べたいなぁ♪

ラ・ランド

初れぽありがとう。この時期、さっぱりと食べられるよね。