オクラと白滝のネバつるサラダ

オクラと白滝のネバつるサラダ
さっぱり、つるっと食べられる一品です。
食欲のない夏場などにも。

材料 (4~6人分)

きゅうり
1本
白滝
200グラム
オクラ
1パック(6~8本)
もずく酢
100グラム
大さじ2~3
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ1

1

きゅうりを千切りにする。
白滝は下茹でしてあくを抜き、食べやすい大きさに切っておく。
オクラも下茹でして切っておく。

2

ボウルに酢・砂糖・醤油を入れてまぜ、もずく酢を加える。
※もずく酢によって味が違うので、味見。酢や砂糖で調節します。

3

2の中に1を合わせ、よく混ぜて味見して再調整します。
冷蔵庫でよく冷やしてできあがり。

4

コツ・ポイント

市販のもずく酢を使っています。味がいろいろあるので、お好みで酸味・甘み(酢・砂糖)を増減してください。

このレシピの生い立ち

あるお惣菜屋さんのサラダが美味しかったので、まねっこしてみました。
夏にさっぱり、のどごしつるりと美味しいです。
レシピID : 811846 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/18

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