手作り餃子

手作り餃子
自宅でも簡単に美味しい餃子が作れますよ。

材料 (4人分)

白菜
1/4
にら
1束
豚ミンチ
300~400g
小さじ2
▲酒
大さじ4
▲おろししょうが
大さじ1
▲醤油
大さじ4
▲鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
餃子の皮(市販、大きめサイズ)
40枚

1

白菜とにらをみじん切りにしてビニールの保存袋にいれます。塩を加えてもみ30分置いて野菜の水を出します。

2

1をしっかり絞り水切りをします。

3

新しいビニールの袋に2をいれ、豚ミンチと▲の調味料をすべていれ、しっかり揉んで豚ミンチに粘りを出します。

4

3を一晩冷蔵庫で寝かせてから、餃子の皮で包み、パリパリに焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ビニール袋で具材をもむことで、手も汚れないし、しっかり混ぜて豚肉に粘りを出すことができますよ♪

このレシピの生い立ち

美味しい餃子が自宅でも食べたい!
そんなシンプルな生い立ちです^^;
レシピID : 811880 公開日 : 09/05/19 更新日 : 13/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」