茎まで消費☆えびマヨブロッコリー☆

茎まで消費☆えびマヨブロッコリー☆
レモンがおいしさの決め手です!酒の肴にも☆☆☆
家ではいつも房が少しになるとこれで使い切ります。茎もぜひどうぞ☆

材料 (4人分)

むきえび
100グラムくらい
ブロッコリー
お好みの量で
マヨネーズ
大3~お好みの量で
大1
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々

1

ブロッコリーは房と茎にわけ、茎はピーラーで皮をむき、硬い部分を取り、一口大の大きさに切る。

2

フライパンにサラダ油を敷き、えびを炒める。酒をかけて炒め、臭みをとばす。

3

えびの色が変わったら、ブロッコリーを入れ、マヨネーズ、レモンの順に入れて、塩コショウ、ブラックペッパーで味を整えて完成。

4

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は一口大に切るとき、硬いようなら、包丁で周りを切り落として、中のやわらかいところだけ使ってくださいね。

このレシピの生い立ち

いつも作っていたえびマヨ炒めのマヨネーズがきつく感じたのでレモンを入れてみたら大成功!!
レシピID : 811882 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

12/03/04

写真

まる一個のブロッコリーで作りました。好評で完売^^♪ご馳走様♡

cookk12

完売なんてうれしい♪ブロッコリー1株で栄養も満点だね!!

11/11/17

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ちょうど材料揃ってたので、簡単に茎が消費できました♪

mizuki_t

わぁ~ワンプレートに添えられるとおしゃれですね♪ありがとう!

10/10/19

写真

茎まで、ならぬ…茎だけで!美味しかったです^^

さかな@紗

嬉しいコメントありがとう♪実は私も茎の方が好きなんだなぁ~!

10/06/09

写真

作りたくて材料調達♪やっぱ美味しかったぁ☆

miniyoppy

うれしいコメントありがとう☆材料を集めて下さったなんて感激!

しゅうはるまき 2009年06月18日 20:41
とっても美味しかったです。
簡単に作れたところも嬉しかったです。
あさくまちゃん 2009年06月18日 22:29
コメントありがとう★
気に入って頂けてうれしいです。
簡単だから私も何か1品欲しい時にはこれを作ってます(笑)
ブロッコリーを1株買って最初はサラダに!残りの芯はえびマヨ炒めように残してます!芯が意外とおいしかったりするんですよね!