茎まで消費☆えびマヨブロッコリー☆
あさくまちゃん
作り方
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1
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ブロッコリーは房と茎にわけ、茎はピーラーで皮をむき、硬い部分を取り、一口大の大きさに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を敷き、えびを炒める。酒をかけて炒め、臭みをとばす。
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3
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えびの色が変わったら、ブロッコリーを入れ、マヨネーズ、レモンの順に入れて、塩コショウ、ブラックペッパーで味を整えて完成。
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4
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は一口大に切るとき、硬いようなら、包丁で周りを切り落として、中のやわらかいところだけ使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
いつも作っていたえびマヨ炒めのマヨネーズがきつく感じたのでレモンを入れてみたら大成功！！
あさくまちゃん
