全粒粉 デーツミルクパン (HB)

全粒粉 デーツミルクパン (HB)
クレオパトラがこよなく愛したという言い伝えの美肌の実、デーツを入れたミルク食パンです。
甘くてふわふわです!^^

材料 (1.5斤)

                   130g
全粒粉
                   120g
牛乳 (35度くらい)
                   195ml
                     1g
砂糖
                  大さじ2
バター
                    10g
デーツ
                    50g
ドライイースト
                    0.5g

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パンケースに、牛乳、強力粉、全粒粉、バター、砂糖、塩を投入し、 「全粒粉コース」、色は「普通」を選択し、
スタート!

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捏ねている間に、デーツ(ナツメヤシの実)を刻んでおく。

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こんな感じです~^^

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スタートから8分後に ドライイーストを入れ、1時間18分後に刻みデーツをパラパラと全部入れ、あとはHBにお任せ♪

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焼き上がり10分前で
スイッチを切りました。(;^_^A だってまた、
焼き色が濃いんですもの~。

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これは底です。
しかし凄い色です!

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側面はこんな感じです。

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お顔はイイ感じです♪

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外側パリパリ!
中は ふわふわ♪

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ぎっしり詰まっているのにふわふわですよ♬

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カステラ?

甘いです~♪
(^^)

実母のリクエスト通りの甘いパンです♪

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4枚切⇒ 312kcal

5枚切⇒ 249kcal

6枚切⇒ 208kcal

(*^^*)

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●強力粉:横山製粉/北海道小麦粉 ●全粒粉:道産石臼/粗挽き ●バター:雪印バター ●塩:天塩 ●牛乳:倉島牛乳

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

私の影響で全粒粉パンの大ファンになった実母のリクエストで、『甘いパンが食べたい!』
と言うことから 単に甘いだけでなく、美肌効果のあるデーツ(ナツメヤシの実)を入れて焼いてみました♪
(*^^*)
レシピID : 811896 公開日 : 09/10/19 更新日 : 13/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/09/17

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デーツを早く入れ過ぎ砕けてしまった。でもとても美味しかったです。

Yooboo

デーツの自然の甘さが美味しかったでしょ。れぽ☆ありがとう^^

13/02/14

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全粒粉が無かったのではったい粉プラスで(^^)またリピします☆

グルメCoco

はったい粉というものは韓国食品なのですね。初めて知りました!

13/01/09

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材料を参考に初デーツ。コクのある甘さ!全粒粉と合いますね!

Kさゆり

濃厚な味に仕上がりますね♪ つくれぽ☆ありがとうございます♪

12/10/10

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冷蔵庫にあったデーツで!キレイに焼けました。良い香りーー!

kazoomdub

ほんと♪きれいに焼けましたね☆ お口に合いますように♪^^