*しっとりマフィン~ココナツ・チーズ*

*しっとりマフィン~ココナツ・チーズ*
簡単らくちんマフィン。
しっとりふわふわですー。

材料 (4~6個分)

薄力粉
200g
少々
砂糖
100g
2個
無煙バター
150g
*プロセスチーズ(2~3個分)
50gぐらい(お好みで)
*製菓用細切りココナッツ(2~3個分)
大さじ2~3(お好みで)

1

バターは室温に戻して泡だて器でクリーム状にする。

2

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボールに合わせてふるっておく。

3

1に砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵をすこしづつ入れながら混ぜる。

4

3に生クリームとバニラオイルを加えて混ぜる。

5

4に2を加えてゴムベラでさっくり混ぜる

6

5の半分に小さく角切りしたチーズを。もう半分にココナッツを混ぜ合わせ、マフィンカップにそれぞれ生地を入れる。

7

180℃に温めたオーブンで25~30分焼く。

コツ・ポイント

6でいろいろ混ぜ込んでみると楽しいですvv。チョコチップもおすすめです。

このレシピの生い立ち

いろいろ試してみました。。。
レシピID : 811926 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/04

First tsukurepo mark
写真

ココナッツの代わりにレーズンで。チーズの塩味がいい感じでした♪

katsucov

おいしそうに作ってくれてありがとうございますvv