☆簡単おいしいヘルシーキーマカレー風☆

豚ひき節約メニューです(^^)

材料 (4~6人分)

玉ねぎ
1個
ニンジン
1本
セロリ
1本
高野豆腐
2個
カレールー
6人前
豚ひき肉
150~200グラム
にんにくみじん切り
2片
200CC~適量
あればワインビネガー
少量
適量

1

玉ねぎニンジンセロリをみじん切りにする。
私はフードプロセッサーのようなものでやりました。

2

水に戻した荒高野豆腐を軽く絞ってフードプロセッサーで細かくする。
炒めた時のひき肉位の細かさが目安。

3

フライパンに油を熱しにんにく豚ひきを入れて炒める。ビネガーある時はここで!ぽろぽろになったら高野豆腐も入れて炒める。

4

全体が混ざったら1の野菜をいっぺんに入れて全体が混ざり合うように炒める。

5

水を入れてニンジンが柔らかくなったらカレールー投入。

6

お好みのとろみ加減になるまで煮込んで出来上がり~☆

コツ・ポイント

さらさらが好みの人は水を増やしてください。
ドロドロが好みの人は基準でいいと思います。
セロリは無い家も多いかもしれませんが入れたほうがおいしいと思います!

このレシピの生い立ち

材料ない!ご飯作るのめんどくさい!って時の一品お助け料理。
レシピID : 811941 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/29

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