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簡単リンク卵でまろやか♪レバニラたまちゃん
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レバーは30分ほど水にさらして血抜きした後、水気をよく拭き＊に1時間くらい漬け下味を付ける。（漬け込み時間は長くても可）
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フライパンにサラダ油を熱し卵液を入れて、箸で大きく何回か混ぜ、かなり大きめの炒り卵を作り皿に上げておく。
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4
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下味を付けたレバーの水気をキッチンペーパーでよく拭き、◎を優しく揉み込む。 ※レバーがボロボロにならないようにね
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5
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同じフライパンに油を足し、にんにく･生姜を加え炒めたらレバーを入れて78割ほど火を通す。
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6
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ニラを加えたら軽く炒め合わせたら●の調味料を入れて味を付けし、先に炒めておいた卵を戻し、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
レバーに下味を付けた後の水気はしっかり拭いて下さいね。 火を通し過ぎるとボソボソになるので、手早く仕上がて下さい
このレシピの生い立ち
ちょっとボリューム不足だったので卵で重増ししたら意外と美味しかったのでUPしました
レシピID : 811954
公開日 : 09/05/22
更新日 : 09/05/22
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/10/09
美味しそうに作っていただきありがとうございます。レポ感謝♪
16/08/04
暑さに負けずご飯モリモリたべちゃいましょ〜(笑)レポ感謝☆
16/06/28
気に入ってもらえて良かったです(^-^)レポ感謝です♪
16/06/03
新玉だと甘味が増して食べやすそう(^-^) レポ感謝♪