スナップエンドウの豆腐マスタードソース♪

スナップエンドウの豆腐マスタードソース♪
洋風の豆腐ソースが決め手。スナップエンドウのパリパリ感との対比が愉快な簡単サラダ。

材料

スナップエンドウ
食べたいだけ
豆腐
ミニパック1個(120g)
●マヨネーズ
大さじ2~3
●粒マスタード
小さじ2
●塩・こしょう
お好みで

1

スナップエンドウをかために塩ゆでして冷水にとり、水気をきっておく。

2

豆腐も軽く水切りしておく。

水がきれたら、泡だて器かスプーンで豆腐を細かく崩す。

3

2の豆腐に●印の調味料を混ぜ混ぜ。
味の濃度は塩・こしょうで加減して下さい。

4

3の豆腐に1のスナップエンドウをあえて、おしまい。

冷蔵庫で冷やしてから食べた方がおいしいです。

コツ・ポイント

今回はスナップエンドウですが、ブロッコリーやアスパラ、豆腐ソースは何にでも合います♪

このレシピの生い立ち

とにかくスナップエンドウが食べたかったのです。
レシピID : 811968 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/05/21

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豆腐なのにコクがあっておいし☆カシスマスタードでほんのりピンク♪

nobara

ポッ^^#)ピンク色がかわいいですね、作って下さり嬉しいです

13/02/08

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はまる!(`・∀・´)

pichan

厳選3文字(笑)嬉しいレポです(*^^)vありがとうござい!

10/02/23

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豆腐ソース♪絶品デス!イロイロな野菜と食べてみたいワ

ベキヲ

パリパリ野菜に豆腐が合いますよね(^^♪ありがとうです♪

09/05/28

写真

こってりコクがあり美味しいですね♪次は別のお野菜で試してみます☆

まなっこパティ

レポありがとうござい♪だいたいの野菜はOKですよね(^^♪