カレー風味のみそマヨ豚ロール焼き

カレー風味のみそマヨ豚ロール焼き
カレー風味とみそマヨのコクが合った美味しい豚ロール焼きです。

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
80g
ちくわ
2本
アスパラガス
1本
大さじ1
塩コショウ
適宜
適宜
(ソース)
マヨネーズ
大さじ2
みそ
小さじ1
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2

1

写真

アスパラガスはお湯でサッと茹でる。

2

写真

アスパラガスを半分に切り、ちくわの中に入れる。

3

写真

ちくわを豚こま切れ肉でクルクルと巻きつけていく。

4

写真

塩コショウをして片栗粉をまぶす。

5

写真

ソースの材料を合わせておく。

6

写真

フライパンに油を入れ、豚ロールを焼く。焼き色がついたら裏返して反対側も焼き、ソースを絡める。

7

酒を加え、フタをして5分位蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

豚こま切れ肉を使えばリーズナブルです。

このレシピの生い立ち

よく作る豚ロール焼き。今回はちくわとアスパラガスを使って作ってみました。
レシピID : 812037 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」