メープルシートブパン♪

メープルシートブパン♪
しっとり美味しくできました。メープルの甘ーい香りがたまりませー(●`エ´●)ン~

材料 (パウンド型2本)

320g
小麦粉
30g
ドライイースト
10g
砂糖
35g
4g
バター風味マーガリン
20g
牛乳+水
215~220g
メープルシート
1/2 枚

1

20分機械で混ぜて、40分発酵

2

写真

ガス抜き、丸めて25分ベンチタイム。成型は、他のシートパンを参考に・・・最後にくるくる巻いてカットする。

3

写真

薄くカットしたものを斜めに並べたものです。

4

写真

厚めにカットしたもの・・・

5

2次発酵35℃30分・・・溶き卵塗って200℃予熱、210℃20分焼成。

コツ・ポイント

家は、電気オーブンなのでガスより20~30℃高めです。

このレシピの生い立ち

十年前にパンが作れるようになったら・・・とメモしたレシピを発見しアレンジしています。
レシピID : 812056 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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