行者ニンニクのアンチョビパスタ

行者ニンニクのアンチョビパスタ
行者にんにく(ニンニク)・アンチョビ・春キャベツ・パスタ

材料 (2人分)

パスタ
2人分
春キャベツ
6分の1位
行者ニンニク
少し
1かけら

1

①パスタはたっぷりの鍋で茹でます。塩も多めの固ゆでにしてね。

2

②フライパンにオリーブオイルを少しと、アンチョビ缶のオイルを入れて、みじん切りしたニンニクを入れます。

3

③さらに、みじん切りしたアンチョビを入れて軽く炒めたらキャベツを入れて軽く炒めます。

4

④ ③にパスタと茹で汁を少し入れて、さらに行者ニンニクを入れて全体を絡めるように炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

*パスタは芯が残っているぐらいの「アルデンテ」でフライパンに移します。
*キャベツも炒めすぎず、さっと火が通ったところでパスタが茹で上がるのを待ちます。
*アンチョビの塩っけと、茹で汁の塩っけだけの味付けだけでOKです。

このレシピの生い立ち

今が旬の「山菜」を洋風にして食べたいな~と思い、作りました。
レシピID : 812097 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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