爽やかキットカットレモンシャーベット

爽やかキットカットレモンシャーベット
爽やかなレモンシャーベットにキットカット♪
レモンカップに盛って・・・。

材料 (4人分)

◎水
100ml
◎砂糖
50g
レモンの絞り汁
50ml
卵白
1個
▲塩
少々
キットカット レモンビネガー
2枚

1

小鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、少し沸騰させたら火からはずして冷まします。そこへレモン汁を入れて混ぜます。

2

ボールに卵白と塩を入れてハンドミキサーでメレンゲ状になるまでよく泡立て、シロップと混ぜあわせ、容器に入れて冷やし固めます

3

途中取り出して、よく混ぜあわせます。固まったら刻んだキットカットを加えて混ぜあわせ、器に盛ります。

4

写真

レモンカップで・・・。

コツ・ポイント

レモンを器にする場合は絞った後、きれいに中身をとりのぞいて冷凍しておきます。
使わない場合はレモンの皮をすりおろして使っても♪
メレンゲとシロップを混ぜたときに分離するかもしれませんが、冷凍して混ぜればきちんと混ざるので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

爽やかなレモンシャーベットにキットカットの面白い食感♪クセになりそう・・・。
レシピID : 812117 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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