お弁当にも♪梅しそボールカツ☆

お弁当にも♪梅しそボールカツ☆
しっかり味なので冷めてもおいしく、お弁当にもいいと思います☆* 我が家では人気の一品です♪
梅が苦手な方はチーズでも★

材料 (10個分)

豚薄切り肉
10枚(約200g)
大葉
5枚
梅干し
中4個
塩コショウ
適量
★薄力粉
大さじ4
★水
大さじ3強
約30g
適量

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<下準備>
梅干は種を取って、みじん切りにする。
大葉は縦半分に切っておく。

2

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豚肉を広げ、大葉をのせ、梅肉をぬる。

3

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左右交互にななめ上に折り上げていき、丸く成形する。
両面に軽く塩コショウする。(我が家は粗びきです。)

4

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★を混ぜ合わせ、丸くした肉に絡めつけ、パン粉をつける。(私は薄付きの衣が好きなので、細目のパン粉を使用しています。)

5

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再度丸く形をととのえてから、170度に熱した油で、時々転がしながら、こんがりと揚げる。(今回はフライパン使用。)

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残った分を次の日に食べる時は、レンジで一度温め、トースターでカラッとなるまで焼くと(焦げないように)、再びおいしいです。

7

付け合せはkaiko子さんの『付け合せに♪人参deぺペロンチーノ風』レシピID613441です☆おいしいです♪

コツ・ポイント

*梅干しの味やお肉の大きさによって、梅干しや大葉の量を加減して下さい。(息子ははちみつ梅が好きです。)
*今回はしゃぶしゃぶ用のお肉を使用しましたが、切り落とし肉を2~3枚重ね広げ大きくしても出来ます。(少し手間がかかりますが。。。)

このレシピの生い立ち

オレンジページの料理本に載っていた丸いカツが可愛くて、そのアイデアに大好きな梅干しと大葉をプラスしてみました。
レシピID : 812170 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

15/12/18

写真

リピです。衣に卵なしで簡単に出来て嬉しい♪美味しく大好きレシピ

夢の屋☆ミ

リピ嬉しいです((* ´艸`))掲載遅くなりすみません

15/11/12

写真

はちみつ梅で。梅が足りずチーズのも作りました。簡単美味♪感謝です

夢の屋☆ミ

チーズ入りもいいですね(^^)つくれぽ感謝です(*˘︶˘*)

13/11/29

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上2つ見える?夫弁に~✿ガッツリ頂けご馳走です~

komutatata

愛情弁の一つに選んでくれて有難う♡ご主人元気になれますように

13/11/01

写真

作りすぎちゃいました^^;さっぱり梅味で食欲も増進!

♡♡meg♡♡

モリ2完食できたでしょうか?作ってもらえて感謝(*˘︶˘*)

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