えびとブロッコリーのタルタルサラダ

えびとブロッコリーのタルタルサラダ
おうちでデパ地下風。

材料 (2人分)

えび
8~10尾
ブロッコリー
1/2房
枝豆
適量
たまねぎ
1/4コ
1コ
☆マヨネーズ
大2
☆マスタード
大1
☆乾燥バジル
適量

1

えびは殻をむいて背ワタをとり、塩・片栗粉(分量外)をもみこんでよく洗う。
臭みを取るために酒をふっておく。

2

ブロッコリーは小房に分ける。
たまねぎはみじん切り
冷凍枝豆は解凍して、サヤから出す。

3

えび・ブロッコリーをゆでる。

4

ゆで卵を作り、みじん切り
たまねぎと合わせて☆を入れてタルタルを作る。

5

4に全部混ぜて、できあがり!

コツ・ポイント

コツは何にも。
ブロッコリーとえびは、ゆでたら水にさらさないほうが おいしくできます。

このレシピの生い立ち

デパ地下のお総菜がおいしくて、家で作ってみました。
レシピID : 812207 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」