*ひじきの煮もの*

*ひじきの煮もの*
ミネラルたっぷり、美容にも◎
ひじきといえばやっぱりこの食べ方。
朝食やお弁当にもどうぞ・・^^

材料 (2~3人前)

乾燥ひじき
20g
人参
3cm
こんにゃく
1/4枚
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ3と1/2
小さじ1/2
適量
大さじ1

1

乾燥ひじきを水またはぬるま湯で戻す。

2

こんにゃくは5mm幅に切って軽く茹で、くさみを抜いておく。
人参も同じ幅に切る。

3

小鍋に油を熱して人参とこんにゃくを軽く炒め、油が回ったらひじきを加えさっと混ぜる。水をひたひたまで入れ強火にする。

4

顆粒だし、酒、みりん、砂糖、醤油の順に加えて混ぜ合わせ、沸いたら中火にする。

5

そのまま、汁気がなくなるまで煮る。
火を止め、時々混ぜながら冷まし、器に盛り付ければ出来上がりです。

6

写真

温かい白米に混ぜれば、ひじきご飯なります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スーパーのお惣菜コーナーのひじきの煮つけの味を再現してみました。
レシピID : 812221 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

16/11/12

写真

枝豆追加で!美味しかったです、また作ります☆

ゆかりーる

またまた美味しそう♪気に入ってもらえて嬉しいです!

16/11/08

写真

こんにゃくの代わりに枝豆です。お弁当用に。また作ります!

ゆかりーる

枝豆入りも美味しそう〜( ^ω^ )つくれぽ感謝です☆

14/10/30

写真

朝食に!たっぷりでー(*´∀`)

ユーロン

たーっぷり作ってもらえて嬉しいな♪素敵れぽ感謝☆

10/02/25

写真

そらちゃん追♪具がジミだけど^^;しっかり味で美味しいです!

青空レモン

追っかけ嬉しいです♪♪とても美味しそうなれぽありがとう✿