フラックスシードを使ってみよう!

フラックスシードを使ってみよう!
フラックスシードはオメガ3脂肪酸、リグナン、食物繊維を多く含んだ健康食材。私が使っているメニューのアイデアご紹介します。

材料

フラックスシード(粉末)
大さじ1-3(作るものによって)
*粉末のものが手軽に使えて消化もし易いです

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その1)
トーストしたパンにジャムや蜂蜜、またはメープルシロップを塗り、その上から振りかけます。

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その2)
パンケーキ(ホットケーキ)ミックス1カップに対して大さじ1-2杯入れていつもと同じように焼きます。

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その3)
シリアルを食べる時に大さじ1杯ほど加えて、牛乳や豆乳を注いで食べます。

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その4)
フレンチトーストに。
使う卵1個に対して大さじ1杯ほどのフラックスシードを加えた卵液を作って焼きます。

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その5)
パン生地に混ぜて使います。(使う粉1カップに対して大さじ1-2くらい)
(ID 665025)

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その6)
トルティーヤを作る時に、使う粉1カップに対して大さじ1を加えて作ります。

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その8)
炊き込みご飯を作る時に、米1合に対して大さじ1杯を加え、スイッチを入れます。
(ID 663439)

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その9)
バナナケーキに。
(ID 666158)

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その10)
ソーダブレッド、またはビアブレッドに。
(ID 559108)

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その他
カレー
ピザ生地
ミートソース
ハンバーグ
揚げ物の衣
などに混ぜて使ったり出来ます。

コツ・ポイント

・フラックスシードは粉末状になったものを使っています。上記のようなレシピには細かく摺ってあるものの方が食べ易くて消化も良いです。

・丸のものはグラノーラやクッキーなどを作るのに使うと良いと思います。

このレシピの生い立ち

2年位前からいろんなレシピに少しずつ使い始めました。その応用レシピをひとつにまとめておきたくて。覚書兼のレシピです。
レシピID : 812242 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/03/24

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オールブランパンケーキMixに混ぜて♪食べづらかったのに美味し~

PGTips

こんがり美味しそうですね~♪嬉しいコメありがとうございます

09/07/22

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ご飯とフレッシュハーブティに!美味~!今後たくさん活用します!

yuhishimi

ご飯とハーブティーとは思いもよらなかった素敵なアイデア!

09/06/04

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ヨーグルト酵母でフラックスシード入りスコーンに!香ばしさが◎

さとよこ

美味しそうっ、これ食べたい!嬉しいな~ありがとうございます。

09/05/31

First tsukurepo mark
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フラックスシードとオートミールでざくざくクッキーに!この香り好き

さとよこ

ありがとうございます、ざくざくクッキー大好き、食べた~い!