お米の研ぎ方、炊き方

お米の研ぎ方、炊き方
めんどーだから始めた研ぎ方でしたが、みんな知ってると思ったら職場で「初めて聞いた」という声が多かったのです。

材料 (うーん 5人家族の夕飯分です。)

3合

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米は3合です。安い米です。スーパーで特売の日に買うヤツです。ザルに直接入れます。

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ちめたい流水の下で混ぜながら洗います。白い液体もザルなので勝手に流れていきます。冬でも冷たくなりません。

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水をその場でザルを振って切ったら炊飯器に入れて分量の水を入れて1時間おきます。あとは火を入れるだけ。ほくほくのご飯です。

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コツ・ポイント

洗うときの時間をかけない事と、1時間は水につけておくという事だけで、昨日までと同じ米か!?という位美味しくなります。し、安い米で充分です♪

このレシピの生い立ち

職場で喋ったら「意外」という反応が多かったので載せちゃおーと。こうしだしてから安いお米が美味しくなったんです。
レシピID : 812259 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/06/20

First tsukurepo mark
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米の王者とならん!

なかつかさのたいふ

なんとつけ爪のあるうちの娘はこれを泡立て器で混ぜます(笑)