もちもちしゃけバーグ

もちもちしゃけバーグ
あっさりしているのでいくらでもいけちゃいます。

材料 (2人分)

塩しゃけ
1切れ
木綿豆腐
1/2丁
長ネギのみじん切り
10cm分
大2
1/2個
適量
大根おろし
お好みで
ぽん酢
お好みで

1

豆腐をしっかり水きりをする。

2

しゃけの骨と皮をはずし、包丁でたたく。

3

1,2と片栗粉、卵、長ネギをいれてよく混ぜる。ゆるいようならパン粉を入れて調整する。

4

ハンバーグの要領で焼く。

5

お好みで、大根おろしをのせ、ぽん酢でいただく。

コツ・ポイント

本には焼き豆腐でと、書いてあったのですが、家にちょうど木綿豆腐があったので代用してみました。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたレシピを参考につくりました。
レシピID : 812297 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/26

First tsukurepo mark
写真

豆腐が絹しかなくパン粉を多目にしてみました。次は木綿で試します。

kucina

絹でもO.Kだと思います。レポありがとうございます^^

Profile kyopu 2009年06月01日 20:11
はじめまして♪
倍量で今晩のおかずにさせていただきました。
普段なかなか魚を食べない次男坊も「もちもちしてるね♪」と言いながらもぐもぐ綺麗に食べてくれました。
絹豆腐でもとっても美味しくできましたよ☆
また作らせていただきます!!
素敵なレシピをありがとうございました(*^_^*)
ましゅ83 2009年06月02日 16:08
kyopuさん、初めてのコメントとってもうれしいです☆
気に入っていただけてうれしいです♪
私も絹豆腐でも試してみます(^^)