簡単!ミルクで作るカレー味のスープ

簡単!ミルクで作るカレー味のスープ
さっと作れてご飯にもパンにもパスタにもあう、牛乳で作ったカレーのスープ。
サラサラスープをご飯にかけていだだきます!

材料 (4人分)

玉ねぎ
1/2個
冷凍ミックス〔エビ、あさり、いか〕
適量
スイートコーン〔缶〕
半分
ブロッコリー〔芯〕
1本
1カップ
牛乳
2カップ
小さじ1
◎ 黒こしょう〔粒〕
8個くらい
小さじ1

1

玉ねぎをスライス切りにして、油で炒める。その鍋によく洗った冷凍ミックス、水、牛乳をいれて煮る。

2

沸騰したら、ブロッコリー、スイートコーンを入れる。
あくをとり、◎の材料全て入れる。

3

最後に塩で味をつけたら、完成!
 あたたかいご飯ととろけるチーズ〔分量外〕にかけてね。

4

写真

切ったパンにかけても美味しい!!!

コツ・ポイント

材料をそろえてから完成まで、約10分。
玉ねぎは薄くするから火の通りも早く、冷凍ミックスは水と牛乳と一緒に煮ていくのでだしがゆっくりと出ます。
唐辛子〔鷹のつめ〕は種が入っていないものを使用。なのできわだつ辛さはありません。

このレシピの生い立ち

子供が給食で大好きなメニューが「カレーシチュウ」をヒントに。簡単に出来る小麦粉なしのサラサラスープです。
レシピID : 812316 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/19

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