白菜と鶏肉の卵とじ

白菜と鶏肉の卵とじ
炒めもので使う組み合わせを煮物にしてみました。

材料 (2~3人分)

白菜
1/6個
鶏もも肉
250グラム
100CC
大さじ3~5
溶き卵
卵2個分

1

白菜はざく切りに、鶏肉は一口大に切る。

2

鍋に鶏肉と水を入れて火にかけ、沸騰したら灰汁を取って白菜とだし醤油を入れる。

3

鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしてきたら溶き卵を回し入れて火を止める。
蓋をして余熱で卵に火が通れば出来上がり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった物で適当に作りました。
レシピID : 812324 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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